Życiowa esencja w kłosach żyta
Życiowa esencja w kłosach żyta W dawnych latach chleb był podstawowym składnikiem naszej diety. To właśnie z nim można jeść smalec z ogórkiem, dżem, masło, kanapki czy bardziej nowoczesne alternatywy takie, jak humus lub pastę sezamową, zwaną tahini. Czy zastanawialiście się kiedyś jak zrobić chleb na żytnim zakwasie? Jeśli zawsze kupujecie gotowe pieczywo w piekarni, to może nadszedł czas na coś nowego? Zapach od przeszłości aż po przyszłość Chleb na żytnim zakwasie warto spróbować upiec samemu. Potrzeba nam będzie 200 g zakwasu, 650 g żytniej mąki typu 1150, pół litra letniej wody, półtorej łyżeczki soli oraz opcjonalnie 120 g...
Czytaj więcej
Najnowsze komentarze